Šok komore su specijalizovane mašine za brzo hlađenje ili zamrzavanje hrane, čime se zadržava nutritivna vrednost, svežina i kvalitet proizvoda. Ove komore omogućavaju brzo smanjenje temperature hrane odmah nakon pripreme, sprečavajući rast bakterija i produžujući rok trajanja. Idealne su za restorane, pekare, fabrike hrane i druge ugostiteljske objekte. Energetski efikasne i jednostavne za upotrebu, šok komore omogućavaju optimalnu zaštitu hrane.
