Sudopere dolaze u različitim varijantama. Otvorene sudopere nemaju donji deo, što omogućava lakše čišćenje i bolju ventilaciju. Zatvorene sudopere imaju prostor ispod za odlaganje opreme ili sredstava za čišćenje. Obe vrste su izrađene od nerđajućeg čelika, što omogućava dugotrajnost i lako održavanje higijene u profesionalnim kuhinjama.
