ŠOK KOMORA / ZAMRZIVAČ 45-28 KG/CIKLUS
Šok komora / zamrzivač izrađen od nerđajućeg čelika AISI 304.
Glavne funkcije: brzo hlađenje, brzo zamrzavanje, čuvanje.
Kapacitet po ciklusu:
-
45 kg od +90°C do +3°C u jezgri proizvoda za 90 minuta.
-
28 kg od +90°C do -18°C u jezgri proizvoda za 240 minuta.
Unutrašnji prostor sa 10 nivoa, kompatibilan sa GN 1/1 ili EN 60×40 posudama.
Kontrolna tabla sa segmentnim displejom i sondom sa jednom tačkom merenja.
Umetanje posuda sa široke strane GN 53 cm ili EN 60 cm.
Vrata se otvaraju s leva na desno.